Μεταχειρισμένος φούρνος αερίου Rational SCC 201G
Χωρητικότητα : 20 GN 1/1
Μέγιστη Συνολική Ισχύ (Γκάζι) : 48kw
Διαστάσεις : 879mm x 791mm x 1782mm
Βάρος : 286 κιλά
Αριθμός Φαγητών ανά Ημέρα : 150-300 γεύματα
ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ :
Τεχνολογία Μαγειρέματος : Ξηρό Αέρα, Ελεγχόμενη Υγρασία και Συνδυασμό των 2
Ευελιξία & Εργονομία : Αντικαθιστά το 40-50% όλων των Συμβατικών Συσκευών Μαγειρέματος
Εξοικονόμηση Πρώτων Υλών Ελαχιστοποίηση Υπολειμμάτων και Απώλειας Βάρους κατά το Μαγείρεμα
Εξοικονόμηση Λειτουργικών Εξόδων : Ελαχιστοποίηση Κατανάλωσης Ενέργειας, Νερού, Χώρου και Χρόνου
Επίτευξη Ομοιόμορφου Ψησίματος ανά Επίπεδο : Ναι (High Density Control)
Χειρισμός Μαγειρέματος : Επιλογή Προϊόντος, Βαθμίδας Ροδίσματος και Κατάστασης Ψησίματος (SCC)
Δυνατότητα Ταυτόχρονου Μαγειρέματος Διαφορετικών Προϊόντων ανά Επίπεδο : Ο Φούρνος υποδεικνύει ποια Προϊόντα μπορούν να Μαγειρευτούν Ταυτόχρονα
Ανεξάρτητος Έλεγχος Διαδικασίας Ψησίματος ανά Επίπεδο : Ναι (Efficient Level Control)
Αυτόματο Πλύσιμο Ναι (Care Control)
Δυνατότητα Παρακολούθησης Λειτουργιών, Εγκατάστασης Συνταγών και Αναβάθμισης Λογισμικού του Φούρνου : Ναι (μέσω USB)